Himbeerlikör
Dieser milde und aromatische Likör ist aus 42 verschiedenen, in der Sonne gereiften Himbeersorten gewonnen. Er hat eine dunkelrote Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack von polnischen Himbeeren. Viele Monate Reifezeit garantieren ein vollmundiges, einzigartiges Aroma.
Adam Lonitzer schreibt über die Himbeere: "Seine Frucht ist rot, hohl und süß, hat die Gestalt wie haarige rote Hütlein. (...) Das Laub, die Blüten, die jungen Sprosse und die Frucht, alles kann (...) äußerlich und innerlich verwendet werden, es löscht jede Hitze ganz wunderbar. Auch ist das gebrannte Wasser gut, um alle hitzekranken Leute außen und innerlich zu kühlen."
Alkohol: 21 % Vol.
Inhalt: 500 ml
Liköre (franz. liqueur, latein liquor für „Flüssigkeit“) sind aromatische alkoholische Getränke mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter in der EU). Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol.
Likör ist eine Erfindung, die auf das Mittelalter zurück zu führen ist. Mittels Alkohol hat man damals versucht die für den Körper heilsamen und nutzbringenden Stoffe zu extrahieren. Schon in Rom hatte man aromatisierte Weine, ebenso wie in der griechischen Antike. Diese Getränke gelten als die Vorläufer der heutigen Liköre und sind im Geschmack den damaligen und heutigen Fruchtweinen sehr ähnlich.
Da die Zuckerpreise im Mittelalter aber auch noch bis ins siebzehnte Jahrhundert hinein sehr hoch waren, war der Genuss von Likör nur der reichen Schicht und dem Adel vorbehalten.
Auch in den Klöstern wurde die hohe Kunst des Likörherstellens gepflegt.
Das aus Naturstoffen hergestellte Produkt kann einen Bodensatz aufweisen.